Beim Chai Tee handelt es sich um ein uraltes Rezept, das schon vor tausenden von Jahren in Indien beliebt war. Dem Tee werden verschiedene Gewürze –Nelken, Zimt, Pfeffer, Ingwer und Kardamom – beigegeben. Dadurch entsteht eine hocharomatische Mischung, deren geschmackliche Kraft von den Teetrinkern gern durch die Zugabe von Milch verfeinert wird.
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